Молочный гриб или кефирный гриб - свойства и рекомендации.
Во все времена высоко ценились не только вкусовые, но и лечебные свойства кисломолочных продуктов. Сквашивали молоко в Древней Греции, Риме, в странах Азии, на Тибете. Жители Кавказа и Закавказья широко использовали кисломолочные продукты и как продукт питания, и как целебное средство. Достаточно давно они известны и на Руси.
О молочном грибе ходят вообще легенды. Основные его названия - молочный гриб, Тибетский молочный гриб, кефирный гриб, молочный рис и есть менее распространенные, типа, пшено пророка или гриб йогов.
Читать далее »